火龙果种植智能化升级，智慧型火龙果园从蓝图变为现实；金黄饱满的黄皮鲜果经过深加工转化为酸甜适口的果汁与果醋，产业链延伸带动农户增收致富；打开手机微信小程序“草潭游”，湛江遂溪草潭历史和景点、餐饮、民宿、特产等信息一览无遗……

　　当前，来自广东20多所高校和科研院所的84支农村科技特派员团队，带着先进农业技术和智慧大脑，扎根湛江各大乡镇田间地头，解决乡村产业链条上的需求难题，书写“论文写在大地上”的生动实践，实现科技与乡村振兴的双向奔赴。

　　南方日报记者 傅晓冰

　　通讯员 江雄伟

　　乡镇来了“技术管家”

　　在湛江市遂溪县洋青镇的火龙果基地里，农户们如今有了新底气——自从广东海洋大学杨转英副教授带领的科技特派员团队扎根田间，曾经困扰产业的种植难题正被逐个破解。

　　作为深耕农业科技多年的专家，广东海洋大学滨海农业学院副教授杨转英自2015年起关注洋青镇火龙果产业，与这片红土地结下不解之缘。今年，是杨转英成为科技特派员的第五个年头。

　　成为科技特派员后，杨转英带着团队全面调研洋青镇产业情况，进一步了解当地火龙果产业现状、资源的优势和潜力、种植者生产生活习惯及需求等。在这基础上，杨转英团队给他们提供一些可行性策略，比如为农户推荐性价比更高的补光灯，为当地引进新品种。

　　聚焦火龙果种植痛点，杨转英团队多次组织开展技术培训，将水肥精准调控、病虫害绿色防控等前沿技术转化为田间实操指南，提高种植者生产技能和管理水平，并提供一对一的技术帮扶。“农户遇到问题会咨询我们。我们要想着如何去解决，为他们提供技术指导，这为我们的研究实践提供很大帮助。”杨转英透露，帮助农户解决火龙果问题后，经常接到他们致谢的电话，这让她深感科技助农的意义，也更加坚定她扎根田野的决心。

　　与杨转英一样，广东技术师范大学教授赵剑冬也继续投身于第二轮科技特派员帮扶工作中。作为湛江本地人，他非常热爱自己的家乡，希望多回自己家乡走走，利用自己的能力和资源为家乡的乡村振兴贡献绵薄力量。

　　赵剑冬帮扶的是位于湛江遂溪西海岸的沿海乡镇——草潭镇，这里有着非常丰富的农海产品，但它们也有着“藏在深闺人未识”的困境。作为电子商务领域的专家，赵剑冬在当地积极开展电商培训，手把手教农户如何利用电商平台拓宽销售渠道，提升产品知名度，让农海产品推向更广阔的市场。

　　赵剑冬还到遂溪县洋青镇、吴乌塘镇、乐民镇等乡镇开展电商培训，指导农户开网店。此外，赵剑冬积极联络各方资源，组建草潭镇乡村振兴智库，组织专家围绕草潭镇下六番薯、下六沙虫、深海网箱金鲳鱼以及乡村旅游针对性开展研究和帮扶，推动当地产业“更上一层楼”。

　　论文写在田野之上

　　科研人员不再守着实验室写论文，而是追着产业痛点搞创新，推动科研成果转化成实际生产力，将论文写在田野大地上，让科研成果真正惠及农户。

　　在产业深耕中，杨转英敏锐捕捉到劳动力短缺对传统农业的冲击。2022年，杨转英团队以遂溪县振洋水果种植家庭农场为依托，协助创建智慧火龙果示范基地。

　　基地引入水肥一体智能化技术、农业气象自动化监测技术、土壤墒情智能化监测技术、绿色植保智能化监管技术和智能数字化管理技术等，以此实现示范推动火龙果智能化生产。

　　“基地很多基础设施建设起来了，但还有很多事情要去做，很多东西还在不断探索的阶段。”杨转英透露，目前不断收集数据，分析用肥量等情况，在探讨中让数据更加精确，不断提高火龙果种植品质。

　　接下来，杨转英还将不断探索优化火龙果和百香果套作模式，对接谋划建设遂溪番薯科技小院，培育健康种苗，持续用科研的力量为当地农业升级发光发热，让更多农户增收致富。

　　与此同时，在廉江市塘蓬镇，来自中国热科院加工所的科技特派员团队正重塑黄皮产业链。团队负责人周伟表示，尽管他们以科技特派员身份参与塘蓬镇科技帮扶工作时间尚短，但这几年来在单位的联动下经常来镇里调研、开展相关工作。

　　科技特派员团队与镇政府、驻镇帮镇扶村工作队和企业建立长期的多方“探讨—献策—谋划—实施”小组，从“科技创新—政府支持—企业实践”等多渠道突破黄皮标准化种植、产地保鲜、精深加工等产业链关键薄弱环节。

　　在标准化种植方面，周伟团队协助企业示范栽植优质品种黄皮果苗800多株，建设黄皮示范种植园100亩，邀请种植专家现场指导培训7次。在产地保鲜方面，开展涂膜、自发气调袋包装、雾化熏蒸等保鲜研究试验，研发黄皮采后实用型保鲜技术，构建黄皮采后商品化全产业链保鲜动态模拟模型，可有效提高黄皮常温保质期1-2天。在精深加工方面，团队收集黄皮基础营养数据4000余条，构建黄皮营养品质与加工适宜性模型，研发绿色干制、原果速冻制汁、高品质发酵等关键技术，开发黄皮干、果汁、果酒、果醋等高品质产品20余款，其中黄皮果醋获第二十五届中国国际高新技术成果交易会优秀产品奖。

　　打好土特产品牌升级战

　　标准化建设与品牌赋能双轮驱动特色产业升级。

　　据了解，经过两年的申报准备、种植基地标准化改造、质量管理体系及安全生产管理制度完善，周伟团队协助廉江市桥社农业有限公司顺利完成黄皮绿色食品申报认证及商标申请工作，为推动黄皮销售和品牌打造贡献力量。

　　另外，由周伟团队牵头申报塘蓬企业参与的《黄皮采后保鲜与冷链物流技术规程》获广东省地方标准立项，《黄皮生产技术规程》《黄皮干加工技术规程》及《沉香精油提取技术规程》获湛江市地方标准立项，不断填补技术空白。“农产品价值的提升，一方面是在农产品品质的提升，我们联动各方资源为他们给予指导，另一个是打造品牌，我们的目标是希望不断提升黄皮品质，提高市场竞争力，打造镇域特色农业品牌。”周伟介绍，下一步，团队将重点开展黄皮、沉香等塘蓬特色农产品营养品质评价、加工适宜性评价、质量安全监测、标准制定等研究工作，支撑塘蓬特色作物品牌建设。同时加强市场推介，积极组织参加国家和省市各种农产品展示、展销、推介活动，打造“塘蓬黄皮”“塘蓬沉香”等一批独具区域特色的农产品。

　　如今，周末和节假日，越来越多人涌入遂溪县草潭镇，开启赶海之旅。乘坐文旅东风，在广州越秀区驻草潭镇工作队提出需求和设想后，赵剑冬团队研发国内第一个成功应用于镇级的乡村旅游微信小程序“草潭游”，联动景区、餐饮食肆、民宿酒店、农渔特产种植（养殖）户等，全方位呈现草潭吃住游购信息。2024年，小程序正式发布，成为推广当地品牌的重要抓手。

　　去年，赵剑冬团队采用电商与新媒体融合创新方法宣传推广湛江市遂溪县草潭镇乡村振兴和乡村旅游，在2024年1月北部湾旅游新区草潭特产美食节、6月遂溪县（江洪）海上龙舟赛、7月“欢迎来草潭赶海”特产美食节开展角头沙景点和农特产品电商直播4场以及短视频推广，累计浏览量超过20万人次，带动草潭镇新增客流人群、农产品销售和1家海岸民宿创业。

　　“草潭镇有重大活动，或者外出推介时，我们会组织大学生主播团队去现场直播，让更多人认识到草潭镇的特色农海产品。”赵剑冬谈到，接下来想看看如何帮助企业以及农户做大做强瑶柱产业，帮助当地群众致富。